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お彼岸

2008.09.21 (Sun)

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おはぎを作りました。去年も今年の春のお彼岸も買ってきたものだったので、久しぶり。
この蒸し暑さの中、あんを煉るのはつらい・・・。ので、今回は簡略化して、こしあんは既製品。
パッケージをよく見て、北海道産小豆100%というのを買ってきました。
息子が「おかあさん、ちゃんと臭いを確かめてね」なんて言う。
そういえば昨日、新聞に、「あん」も何か載ってたな・・・。
買ってきたものを安心して口にすることができない今日この頃です。
まじめに良い素材を使って丹精込めてつくっている方々がとても気の毒。
私たちには、風評に惑わされずきちんと選べる目を養いながら、一方では、正しい情報を入手できる方法を知ることがとても大事だと思います。

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もち米5合に対し、あん(こしあん・粒あん)1kg入りパックで、ぴったり30個。
お向かいのおじいちゃんおばあちゃんにもおすそ分けできました。

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