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10月14日(火)

2008.10.14 (Tue)

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豚ヒレ肉の粒マスタード焼き
ほうれんそうの卵とじ
小松菜とマコモダケの炒めもの
つぼ鯛のみりん焼き
大根と桜えびの煮もの
にんじんのきんぴら
りんご

昨日立ち寄った諫早市内の産直ショップ「大地のめぐみ」で、めずらしいものを見つけました。
マコモダケ・・・たけのこのような食感でアクがないので下ゆで不要、炒め物がおすすめ、と説明がついています。
以前どこかレストランのメニューで見たことはあるものの、食べたことはなく、興味津々で購入しました。
さっそく今日のおかずに使ってみました。たけのことはちょっと違うけど、あっさりとしてサクサクとしてくせになりそうな食感です。
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